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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 21:26

 

La semaine dernière l'équipe de AS Tv est venue à la maison pour tourner le septième volume de l'émission Mutfakta Yabanci var (Il y a un étranger dans la cuisine). 

 

Dans ce programme, j'ai réalisé un menu composé de deux plats: gratin dauphinois et steak sauce au poivre suivi d'une charlotte aux pêches.


astv-copie-1.jpg

 

Le lien sera bientôt disponible sur Youtube où je vais créer mon compte personnel.


astv1.jpg

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 13:51

Beignets de courgette dits "Mücver"

Difficulté: facile

 Préparation: 20 minutes

 Cuisson: 10 minutes

Coût: bon marché

divers 5 020Ingrédients (2 à 4 personnes):

3 à 4 courgettes

1 gros oignon (ou 2 de taille normale)

2 à 3 cuillère à soupe de fromage blanc (ou feta rapée...selon votre choix)

1 belle noix de beurre ou margarine

1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf

80 grammes de farine

1 petit bouquet d'aneth

sel et poivre

huile

Préparation:

Râper les courgettes et  l’oignon finement. Presser pour en extraire le jus. Faire revenir dans le beurre 2 minutes. Verser dans un saladier et laisser refroidir. Casser les œufs par-dessus, intégrer la farinel’aneth ciselé,  puis le fromage blanc. Saler, poivrer et bien mélanger. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire revenir la masse, sous forme de galettes, 5 minutes à feu doux sur chaque face.

Avis:

Une recette qui peut être utilisée sous forme d'apéritif ou d'entrée, qui réjouira le palais de part sa fraîcheur et le goût de l'aneth qui lui donne toute sa saveur.

* Idée pratique pour faire manger des légumes aux enfants!

**Testée et approuvée par chéri!

 

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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 15:05

divers-4-013.JPGEh bien voilà, petit à petit, je me mets à la cuisine Turque! D'ici peu, vous trouverez des recettes, en français, de plats typiques, sucrés et salés. Ici, vous pouvez trouvez sur la gauche des biscuits pomme-cannelle, et sur la droite des börek (au premier plan), puis, salade de pommes de terre et autres börek, ainsi que des dolma...et ma traditionnelle mousse au chocolat, mais qui, celle-ci, n'est pas turque! Il y aura une rubrique "cuisine turque": spécialités culinaires, marchés, restaurants...


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  • Ce blog est destiné à ma famille et amis. Vous tenir informés de notre vie au quotidien à distance est primordial. je ferais de mon mieux pour mettre ce blog à jour.
Bonne lecture!
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