Hier, mon chéri a fêté ses 31 ans. Pour l'occasion, nous sommes donc allés en compagnie de son patron et de sa femme à notre restaurant préféré, celui de Mudanya, qu'ils nous ont fait découvrir.
Cependant, c'est moi qui avait préparé le dessert et ils se sont régalés (c'est eux qui l'ont dit...je vais vous donner ma recette, si vous souhaitez l'essayer ).
Ensuite, nous sommes sortis prendre un verre en ville, j'ai eu une jolie rose (par son boss...) et nous avons passés un excellente soirée accompagnés par le son d'un groupe de rock turc.
Il a ouvert ses cadeaux et était tout ému car en Turquie, l'anniversaire n'a pas l'importance qu'on lui donne en France...et c'est sûrement pour cela que je n'ai pas eu de gâteau pour le mien, accompagné de bougies...c'est pour moi comme un Noël sans sapin ni père Noël! M'enfin, c'est certainement une différence culturelle...mais j'avais eu un magnifique bouquet de fleurs et des bijoux que j'avais choisi avec l'aide de sa maman.
En Turquie, des desserts que j'ai goûté, ce sont ceux à bases de lait que je préfère: süt tatle.
En effet, ces derniers sont frais et légérs, contrairement aux patisseries "classiques", j'entends par là, les gâteaux à la crème (beurk! too much).
Leurs biscuits sont très bons (cependant, certains peuvent être secs), ainsi que les viennoiseries (simit, börek...)...sans oublier qu'ici, c'est aussi et surtout le pays des baklavas!
Il faudrait beaucoup de temps et de pages pour parler des desserts turc (gâteaux, biscuits, viennoiseries...) qui sont nombreux, mais prochainement, je vous ferais découvrir d'autres recettes de ce pays.
Pour aujourd'hui, voici la recette de mon:
Fondant au chocolat
Difficulté: facile
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût: bon marché
Ingrédients:
- 200 g de chocolat à dessert
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre...et c'es tout (pas besoin de levure chimique)!
Préparation:
Préchauffer le four th.6 (200°C)
Faire fondre le chocolat avec le beurre à la casserole ou micro-ondes (coupés en carrés et dés) et ajouter un peu d'eau. Dans un saladier, mélanger oeufs, sucre et farine, puis y incorporer le mélange beurre-chocolat. Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné...et c'est tout!
Avis:
point positif de cette recette: pas de perte de temps à séparer jaunes et blancs d'oeufs et à les monter en neige!
A recouvrir d'un glaçage si vous le souhaitez.
Bonne dégustation!